Bolo Supremo

Ingredientes:

5 ovos (claras e gemas separadas)

1 xícara (chá) de agua morna

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de chocolate em pó 

1 colher (chá) de fermento em pó

Margarina e farinha de trigo para untar

 Recheio:

1 xícara (chá) de margarina

3 gemas peneiradas 

1 lata de leite condensado

2 lata de creme de leite gelado sem soro

2 colheres (sopa) de maisena

1 vidro de leite de coco (200ml)

Cobertura:

1 lata de creme de leite gelado sem soro

300g de chocolate meio amargo derretido

1/4 de xícara (chá) de conhaque

Preparo:Na batedeira,bata as gemas com a água por 2 minutos.

Acrescente a farinha e o chocolate peneirados,as claras batidas

em ponto de neve, o fermento e misture.Coloque em uma fôrma

de aro removível de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada.Leve 

ao forno médio,preaquecido,por 30 minutos ou até  dourar.Retire 

do forno,deixe amornar,desenforme e corte ao meio na horizontal.

Para o recheio,na batedeira,bata a margarina e as gemas até 

esbranquiçar.Adicione,aos poucos,o leite condensado e bata até 

dobrar de tamanho.Acrescente o creme de leite,a maisena dissolvida

no leite de coco e misture até incorporar.Transfira para uma panela

e leve ao fogo médio,mexendo até engrossar.Recheie o bolo com esse

creme e cubra com os ingredientes da cobertura misturados.Gele por 

4 horas e sirva