Bolo Sensação

Massa:
1  (chá) de manteiga
1  (chá) de fermento em pó
2  (sopa) de licor de cacau
½  (chá) de chocolate em pó
½  (chá) de leite
1 e ½  (chá) de açúcar
1 e ½  (chá) de farinha de trigo
1 pote de iogurte natural
3 ovos

Mousse:
2  de morangos frescos já limpos
1  (chá) de açúcar
1  (chá) de amido de milho
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
½ lata de creme de leite sem soro

Cobertura:
2  (sopa) de conhaque
400 gramas de chocolate meio amargo ou ao leite, picado
½ lata de creme de leite sem soro



Massa:
Bater as claras em neve e incorporar as gemas, a manteiga, o açúcar, o iogurte, a farinha, o chocolate e o fermento. Colocar em uma forma de anel, untada e polvilhada com farinha de trigo, e levar ao microondas LG, por 7 a 8 minutos, na potência alta. Retirar do forno e, ainda morno, regar com a mistura de leite com licor. Desenformar e reservar.

Mousse:
Bater no liquidificador os morangos com o açúcar e o amido de milho. Colocar em um refratário e levar ao microondas por 3 a 5 minutos, na potência alta, mexer duas vezes durante o cozimento. Retirar e acrescentar a gelatina, já dissolvida em 5 colheres (sopa) de água, e o creme de leite. Mexer bem e levar à geladeira para firmar ligeiramente.

Cobertura:
Colocar o chocolate em um refratário e levar ao microondas por 3 a 4 minutos, na potência média. Retirar, bater bem e acrescentar o creme de leite e o conhaque.

Montagem:
Desenformar o bolo e preencha a cavidade central com a mousse de morango. Espalhar a cobertura sobre todo o bolo e levar para gelar.