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(chá) de fermento em pó1 e 1/3
de farinha de trigo1/3
de manteiga2/3
de fubá fino2/3
de leite1/3
de mel2 ovos ligeiramente batidos
Misturar a farinha de trigo com o fermento em pó. Reservar. À parte, colocar em uma vasilha o fubá e vá juntando o leite, o mel, os ovos e a manteiga e bater bem. Acrescentar a mistura de farinha de trigo com a de fubá e misturar bem. Assar em forma untada e enfarinhada, em forno quente, por 30 minutos.
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